1 kg di manzo produce 36,2 kg di CO2: quanto produce un'automobile in 250 km.
Una mucca consuma derrate alimentari quanto 12 persone. Le mucche, munte 3 volte al giorno, producono 60 litri di latte al giorno, 3 volte più che in passato; vengono uccise dopo 6-7 anni di vita perché non è più possibile fecondarle.
Dovrebbero mangiare erba e fieno, mangiano soia, grano, orzo, mais. 3 dollari è il costo di un chilo di proteine presenti nel frumento. 31 dollari è il costo di un chilo di proteine animali.
L'80% di tutti gli antibiotici prodotti al mondo sono utilizzati dalla zootecnia. 5000 tonnellate di antibiotici impiegate negli allevamenti europei. Di cui 1.500 tonnellate per favorire la crescita degli animali.
Il 90% di tutta la soia e il 70% di tutto il mais prodotto al mondo è consumato dagli animali. 20 mila i bambini che muoiono di fame ogni giorno.
10 mila i chili di patate che si ottengono da 1 acro di terra. 63 i chili di manzo che si ottengono da 1 acro di terra.
1 miliardo 300 mila le persone che potrebbero essere nutrite con grano e soia destinati ai bovini.
Estratto dalla trasmissione " Cominciamo bene". Si parla di alimentazione vegetariana. Il medico nutrizionista Pier Luigi Rossi dice che mangiamo circa 90 kg di carne a testa e specifica che anche per i bambini la dieta vegetariana è ottima. Mangiando legumi associati a vitamina C miglioriamo nettamente l'assorbimento del ferro.